Eine herzige Einladung zum Blogger-Knödelevent von Burgis habe ich nach meinem Urlaub vorgefunden. Verbunden mit einer kniffligen Aufgabe war die Einladung oder vielleicht sollte ich lieber sagen…“knödeligen“ Aufgabe:-) Nach München geht´s im Oktober und… gefreut habe ich mich knödelig…ähm…tierisch! Aber vorher sollte noch die Knödel-Aufgabe bewältigt werden. Die knödelig knifflige Aufgabe bestand darin, ein Knödelrezept […]
Süsse Cronuts, Trend-Mix aus Croissant und Donut – so der Titel eines Rezeptbüchleins von GU. Das Büchlein ist aus der Reihe Backen & Süßspeisen bei GU und von keiner geringeren als Andrea Schirmeier-Huber verfasst. Die Konditorin verrät als erste Autorin exklusiv auf dem deutschen Markt raffinierte Rezepte für dieses „Kultgebäck“. Bildrechte GU Zur Autorin: Andrea […]
Nun habe ich mich auch mal an Cakepops herangewagt…das heißt nein- eigentlich habe ich schon mal welche gemacht. Könnt ihr euch noch erinneren? Ich hatte zum Valentinstag Herzen aus gebackenem Teig herausgeschnitten und mit roter Farbe überzogen auf Spieße gesteckt- sah toll aus und geschmeckt haben sie auch! Diesmal hatte ich einen Ratgeber- genauer gesagt […]
Eine neue Erfahrung in der Küche und beim Kochen mit einer Basic textur von Herba Cuisine habe ich in den letzten Tagen gemacht und bin restlos begeistert. Basic textur ist eine pastöse Masse, die zur Stabilisierung von Speisen eingesetzt wird. Was genau bedeutet das? Ihr müsst euch das so vorstellen: wenn ich beispielsweise ein Salatdressing […]
Eine Marzipan-Beerensuppe-habt ihr davon schon mal gehört? In der Goumetbox war ja diesmal eine neue Zeitschrift und es ist mit Deutschlands grösstem Food-Magazin, einer Ausgabe der „essen & trinken“ eine schöne Bereicherung gewesen! Ich mag dieses Magazin sehr oder wie soll man das Heft bezeichnend? Ein Rezeptheft? Ich glaube, da wird diesem Magazin nicht ganz […]
Heute gibt es bei mir einen leckeren Diddl Käsekuchen, denn Käsekuchen gehört zu meinen absoluten Lieblingskuchen. Mir ist beim Aufräumen ein altes Rezept in die Hände gefallen und zwar ein ganz besonderes! Kennt ihr noch die Diddl Hefte? Ob es diese Diddl Mäuse und Hefte immer noch gibt? Ich habe vor vielen Jahren mal aus […]
Ich stehe im Halbfinale – Wahnsinn!!! Aber ich bin ja soweit gekommen, wenn es heute nichts wird, ist es nicht schlimm, Halbfinale ist schon toll! Und dann geht es auch schon los und ich bin wieder ganz in meinem Element. Horst ist wie immer sehr hilfsbereit und gibt Tipps. Allerdings vergesse ich in der Aufregung immer mal […]
Eine Runde weiter! Ich bin total geflasht und glücklich, daß ich soweit gekommen bin.Und heute ist das Hauptgericht dran! Entenbrustfilet in Soja – Orangensoße mit Kartoffelstampf Als Beilage: Spinatsalat mit Bacon und Birnenspalten Mein Hauptgericht in der Küchenschlacht Auch heute ist die Aufregung wieder weg sowie ich am Herd stehe. Na, jetzt bin ich ja […]
Eine Runde weiter – Juhu! Heute geht es weiter und Juror ist kein Geringerer als Alfons Schuhbeck! Ich bin nicht in der ersten Runde rausgeflogen – was für eine Erleichterung und Ali Güngörmüs hat meine Soße sehr gelobt. Allerdings war mir gar nicht bewusst, dass ich so oft paniert habe?! Na ja,ich habe ja auch 2 […]
Schon lange bin ich Fan der Küchenschlacht im ZDF und nun durfte ich selbst mit 5 anderen Kandidaten teilnehmen und kochen. Unser Coach ist Horst Lichter und eigentlich war er nicht mein Wunsch-Coach. Man darf ja bei der Bewerbung seinen Wunsch-Coach angeben und ich hätte mir Alexander Herrmann gewünscht. Aber wie sagt man so gern: […]
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