Süßer Hefekranz

Ein Hefezopf zum Kaffee schmeckt immer, nicht nur Ostern!

Mein Weg beim Bäcker führt mich manchmal direkt zu den leckeren süßen Hefekränzen oder Zöpfen, denn die schmecken zum Frühstück und auch Nachmittagskaffee gleichermaßen gut Liebt ihr das auch so? Eigentlich ist so ein Hefekranz ja total easy und leicht zu backen. Man braucht nur ganz wenig Zutaten, nur etwas Geduld und Zeit, denn der […]

Ostertarte

Italienischer Osterkuchen mit Ricotta – die Neapolitanische Ostertarte

Diese Tarte ist etwas besonderes und wer Graupen mag sollte dieses Rezept unbedingt mal ausprobieren. Wer aber gar nicht auf Graupen steht darf diese auch durch Milchreis ersetzen. Aber vorerst möchte ich euch etwas mehr über diese Ostertorte erzählen. Vielleicht habt ihr ja auch italienische Freunde oder Verwandte die aus der Region Neapels stammen und […]

Colomba

Italienischer Kuchen zu Ostern – Colomba Pasquale

Heute habe ich einen traditionellen Kuchen, den ich euch in einem Bericht über italienische Traditionen bereits einmal gezeigt habe. Die Colomba bekommt heute noch einmal die volle Aufmerksamkeit, weil Ostern quasi schon vor der Tür steht. Und warum nicht einmal mit einem italienischen Kuchen auf der Kaffeetafel Eindruck schinden. Vor allem wenn es sich um […]

Pizza Margherita

Pizza Margherita auf neapolitanischem Pizzaboden, Rezept von Jamie

Eine Pizza Margherita kennt inzwischen jeder und ich selbst liebe diese sehr einfache Pizza sehr. Wenn wir im Italien-Urlaub ist diese Pizza die Numero Uno bei mir, denn keiner kann sie so gut zubereiten wie die Italiener selbst. Das ist einfach so!  Die Italiener bereiten den Boden viel dünner zu als wir Deutschen und dann […]

Butter Scotch Nussmischung

Geschenke aus der Küche mit einer Butter Scotch Nussmischung

Diese Butter Scotch Nussmischung werdet ihr lieben! Geschenke aus der eigenen Küche kommen immer gut an. Ob bei Freunden oder in der eigenen Familie. Nett verpackt sind das sehr schöne und vor allem persönliche Geschenke, weil sie mit viel Liebe hergestellt werden. Dieses Mal gibt es eine Nussmischung zum Knabbern. Solche Knabbergeschenke sind sehr lecker […]

Apfelstrudel

Fettarm braten mit der ELO Pure Smart & Apfelstrudel mit Bratapfelfüllung

Werbung ◊ Sparsam mit Fett umgehen ist für mich ein großes Thema, denn ich habe seit einiger Zeit etwas Probleme mit meinem Cholesterinspiegel. Aber ich habe auch, ehrlich gesagt, keine große Lust mehr auf fettgetränktes Essen. Deshalb stelle ich heute eine Pfanne vor, in der fettarm gebraten wird und die zudem noch kratzfest ist obwohl […]

Focaccia

Jetzt wird´s italienisch – Focaccia a´la Jamie Oliver

Werbung ◊ Eigentlich ist es bei uns ja immer irgendwie italienisch, denn ich liebe das italienische Essen und stehe selbst gerne in der Küche. Dafür komme ich auf bekannte Gerichte zurück und für die Gerichte, die ich nicht so gut kann habe ich meinen Mann zur Hand. Der ist bei uns der Fisch- und Muschelkoch […]

Zwetschgentarte

Zwetschgentarte mit Vanille-Frischkäsecreme zum Kaffee mit Rezept!

Nachdem ich nun bereits eine so leckere Zwetschgenmarmelade gekocht habe und mich an Zwetschgenröster satt gegessen habe darf es heute mal ein Kuchen sein. Genauer gesagt gebe ich euch das Rezept für eine megaleckere Zwetschgentarte mit, die ich mit einer Vanille-Frischkäsecreme gebacken habe. Bei alten Familienrezepten spickt sie gerne bei Mama.

Apfel

Apfel-Schmand Kuchen mit Vanillepudding vom Blech

Nicht nur Zwetschgen aus dem Garten werden bei uns lecker verarbeitet, sondern auch wunderbare Winter-Äpfel. Die Äpfel stammen aus dem Garten einer lieben Freundin. Eigentlich sind sie noch nicht bereit geerntet zu werden, aber da ein großer Ast bereits abgebrochen war hab ich eine große Tüte mit den grünen, sauren Äpfeln bekommen. Ich backe nicht […]

Zwetschgenröster

Österreichs Küche zu Gast mit Zwetschgenröster & Kaiserschmarren

Wie wird eigentlich Zwetschgenröster gemacht und ist ein Kaiserschmarren sehr aufwändig? Rezepte gibt es dafür viele und in Online Rezeptforen oder Rezeptbüchern wird man sehr schnell fündig. Oftmals sind die Rezepte für Zwetschgenröster mit Alkohol gemacht und da bei uns die Kinder mitessen kommt das schon mal nicht in Frage. Da ich vom Marmeladekochen noch […]