Apfelstrudel

Fettarm braten mit der ELO Pure Smart & Apfelstrudel mit Bratapfelfüllung

Werbung ◊ Sparsam mit Fett umgehen ist für mich ein großes Thema, denn ich habe seit einiger Zeit etwas Probleme mit meinem Cholesterinspiegel. Aber ich habe auch, ehrlich gesagt, keine große Lust mehr auf fettgetränktes Essen. Deshalb stelle ich heute eine Pfanne vor, in der fettarm gebraten wird und die zudem noch kratzfest ist obwohl […]

Focaccia

Jetzt wird´s italienisch – Focaccia a´la Jamie Oliver

Werbung ◊ Eigentlich ist es bei uns ja immer irgendwie italienisch, denn ich liebe das italienische Essen und stehe selbst gerne in der Küche. Dafür komme ich auf bekannte Gerichte zurück und für die Gerichte, die ich nicht so gut kann habe ich meinen Mann zur Hand. Der ist bei uns der Fisch- und Muschelkoch […]

Zwetschgentarte

Zwetschgentarte mit Vanille-Frischkäsecreme zum Kaffee mit Rezept!

Nachdem ich nun bereits eine so leckere Zwetschgenmarmelade gekocht habe und mich an Zwetschgenröster satt gegessen habe darf es heute mal ein Kuchen sein. Genauer gesagt gebe ich euch das Rezept für eine megaleckere Zwetschgentarte mit, die ich mit einer Vanille-Frischkäsecreme gebacken habe. Bei alten Familienrezepten spickt sie gerne bei Mama.

Apfel

Apfel-Schmand Kuchen mit Vanillepudding vom Blech

Nicht nur Zwetschgen aus dem Garten werden bei uns lecker verarbeitet, sondern auch wunderbare Winter-Äpfel. Die Äpfel stammen aus dem Garten einer lieben Freundin. Eigentlich sind sie noch nicht bereit geerntet zu werden, aber da ein großer Ast bereits abgebrochen war hab ich eine große Tüte mit den grünen, sauren Äpfeln bekommen. Ich backe nicht […]

Zwetschgenröster

Österreichs Küche zu Gast mit Zwetschgenröster & Kaiserschmarren

Wie wird eigentlich Zwetschgenröster gemacht und ist ein Kaiserschmarren sehr aufwändig? Rezepte gibt es dafür viele und in Online Rezeptforen oder Rezeptbüchern wird man sehr schnell fündig. Oftmals sind die Rezepte für Zwetschgenröster mit Alkohol gemacht und da bei uns die Kinder mitessen kommt das schon mal nicht in Frage. Da ich vom Marmeladekochen noch […]

Erdbeertorte

Erdbeertorte mit Mascarpone & Vanillesahne zum Geburtstag

Ein Geburtstag muss doch eigentlich gefeiert werden und zur Erdbeerzeit ist ein Erdbeerkuchen ein Muss auf dem Kaffeetisch! Der Geburtstagskuchen war für Alessia eine Überraschung, denn eine Feier war nicht geplant. Man muss ja auch nicht jeden Geburtstag feiern und wenn gerade vor einigen Wochen erst Nachwuchs auf die Welt gekommen ist steht einem oft […]

Tarte

Oh la la Frankreich, Backevent – Tarte mit Pistaziencreme & Erdbeeren

Nach langer Zeit habe ich endlich wieder eine Blogger-Backaktion mit Unterstützung von RBV Birkmann ins Leben gerufen. Und ich freue mich, dass ich 5 weitere Bloggerinnen für das Back-Event begeistern konnte, die euch mit weiteren tollen Rezeptideen erwarten. Unser Thema ist dieses Mal Frankreich. RBV Birkmann hat sich in diesem Frühjahr ein wenig dem Thema Frankreich verschrieben-Oh […]

Backstein

Pizza auf dem Backstein gebacken, wie aus dem Steinofen!

Schon wieder ein Pizzatag mit Oma. Pizza kann man eigentlich immer essen, denn individuell belegt kommt Abwechslung ins Spiel. Diese Mal ist es nicht nur der Belag, der Abwechslung bringt, sondern auch die Art des Backens. Hat von euch schon jemand auf einem Backstein gebacken? Ich bis dato noch nicht, aber ich war sehr gespannt […]

Ostern

Blumen in Eischalen, Hefezöpfe und schöne Ostern wünschen wir Euch!

Wir wünschen euch wunderschöne Ostern mit euren Lieben! Auch wenn das Wetter nicht ganz unseren Vorstellungen entspricht, so kann man sich das Osterfest doch schön machen. Osternester für die Kinder kann man auch im Haus gut verstecken. Aber vielleicht haben wir ja Glück und es lässt sich kurzzeitig mal ein Sonnenstrahl zu Ostern blicken.

Maronenschnecken

Es ist Kaffeezeit, Rezept für Maronenschnecken mit Mascarpone Frosting

Heute hatte ich mal zum Kaffee Lust auf Maronenschnecken. Kennt ihr diese Lust auf ein bestimmtes Gebäck? Na ja…so ein Tag war heute und ich habe mich mal auf meine Vorratskiste mit Backzutaten gestürzt und geschaut was mein Warenkorb so hergibt. Maronenschnecken sind oberlecker und werden mit einem Hefeteig gebacken. Hefe hat man ja nicht immer […]