Hackfleischpfanne mit Pak Choi

Hackfleischpfanne mit Pak Choi, Low Carb Rezept mit Anleitung

Heute gebe ich euch ein weiteres Rezept aus meinem neuen Low Carb Rezeptbuch weiter. Ich habe das Buch bereits rezensiert und in diesem Beitrag findet ihr den superleckeren schnellen „Wurstsalat To Go“. Den solltet ihr unbedingt mal ausprobieren! Ich bin ja nicht der „Nur Low Carb“ – Esser, hin und wieder darf es aber gerne […]

Garnelen-Pasta

Garnelen-Pasta Rezept, ein leichtes Sommergericht schnell zubereitet

Pasta wird bei uns gerne gegessen und Garnelen-Pasta ist ein schnelles Gericht, das bei uns gerne im Sommer gegessen wird. Pasta wird bei uns in jeder Variante gerne gegessen, denn Nudeln sind schnell zubereitet und brauchen oftmals keine aufwendige Zubereitung. Die Kinder essen sie auch gerne einfach nur mit Butter oder mit „Oma-Soße“. Kennt ihr […]

Rucola

Rucola mit Spargel und Erdbeeren & Pflaumen-Vinaigrette

Heute mal ein schnelles Salatrezept mit Rucola und Spargel. Spargel ist so lecker und ich finde es extrem schade, dass die Spargelzeit schon wieder vorbei ist. Aber trotzdem bekomme ich immer noch bei einem Händler auf dem Wochenmarkt welchen und das nutze ich natürlich solange es geht. Diesen Salat mit Rucola und Spargel solltet ihr […]

Kirschbaum

Gelee mit Süßkirschen & warum trägt unser Kirschbaum so viel Früchte?

Süßkirschen aus Nachbars Garten sind überaus lecker und die aus dem eigenen Garten noch viel mehr! Warum unser Kirschbaum soviel Früchte trägt ist mir aber ein Rätsel! In diesem Jahr sitzt er besonders voll mit Kirschen und sie sind so überaus lecker, dass ich einige davon mit im Johannisbeergelee verarbeitet habe.

Scaloppine al limone

Scaloppine al limone, mediterrane Küche auch zuhause genießen!

Mediterrane Küche gehört bei mir zum Sommer wie die Luft zum Atmen! Wir fahren jedes Jahr im Sommer nach Italien und ich freue mich immer besonders auf die gute und leichte Küche an der schönen Adria und ein Scaloppine al limone! Wir haben ja auch in Deutschland bereits absolut sommerliche Temperaturen. Da kann man die […]

Erdbeereis

Erdbeereis fruchtig und frisch, schnelles Rezept a la Lea Linster

Endlich Erdbeerzeit und auf der Suche nach einem einfachen Rezept für Erdbeereis bin ich mal wieder im Netz fündig geworden. Ein Erdbeereis nach a la Lea Linster, fruchtig und erfrischend lecker und es geht wirklich ganz easy und schnell. Vorausgesetzt man rechnet die Kühlzeit im Eisbereiter nicht mit. Aber das ist eigentlich nebensächlich, denn der […]

Safransalz

Fleur de Sel Safran, Reis mit Safransalz, Spargel & Brathähnchen

Safransalz kannte ich bis vor kurzem noch nicht und Safran-Reis habe ich bisher immer so gemacht: Reis in Salzwasser gekocht und zum Ende der Garzeit einige Safranfäden hinzugetan. Jetzt habe ich vor kurzem Safransalz entdeckt und meinen Reis damit verfeinert. Das hat den Vorteil, dass der Safran nur ein ganz feines Aroma an den Reis […]

Salzstein

Grillen auf Salzstein, Rosmarinhähnchen mit Orangenöl & Spargel

Hast du schon auf einem Salzstein gegrillt? Das ist genial, Fleisch braucht vor dem Grillen nicht gesalzen werden, sondern bekommt sein Aroma durch den Salzstein. Ich muss gestehen dass ich zunächst skeptisch war und dachte, was ist das nur wieder für ein Trend! Nach dem Ausprobieren bin ich aber wirklich begeistert: vom Geschmack des Grillguts […]

Kahla Porzellan

Karfreitagsfisch mit Wildkräutersalat, angerichtet auf Kahla Porzellan Elixyr

*enthält Werbung Traditionen sind so alt wie die Welt selbst und Karfreitagsfisch wandert bei den meisten Familien am Karfreitag auf den Mittagstisch. Auf edlem Kahla Porzellan aus der Serie Elixyr wird das Fischgericht gleich zum edlen Dinner.

Braten

ELO Granit Professionell & ELO Protection, ein perfektes Team zum Braten!

Kochen und braten stehen fast jeden Tag bei mir auf dem Küchen-Plan. Wenn ich Fleisch brate soll es fettarm gebraten werden und auch Gemüse wird bei mir mit möglichst wenig Fett gegart. Das geht leider nicht in jeder Pfanne- außer sie ist beschichtet. Dafür habe ich jetzt die ELO Granit Professionell die super Eigenschaften für […]