Werbung ◊ Heute habe ich mein Menü wie in der Sendung The Taste auf den Löffel gebracht. Schonend gegart habe ich im Wok aus den Serien ELO Smart Life und Rondello. Auch in diesem Jahr haben die ELO Töpfe eine große Rolle bei der Sendung „The Taste“ gespielt, denn es wurde darin gekocht. Schaut ihr diese Kochsendung auch so gerne wie ich? Heute habe ich mal ein einfaches Menü auf den Löffel gebracht und ihr erfahrt auch einiges über die Töpfe und den Wok von ELO. Ich habe auch darin gekocht, denn sie sind auch meine Stars in der Küche!

Ein Wok und Töpfe Rondello als Star bei „The Taste“

Ich bin großer Fan von the Taste und auch von den ELO Produkten. Qualität und Genuss spielt bei mir in der Küche eine große Rolle und ich habe euch bereits einige Pfannen wie zum Beispiel die Granit Professionell oder die ELO Protection in diesem Beitrag vorgestellt. Kochbegeistert bin ich auch, wie viele von euch bereits wissen, und mein Können durfte ich selbst vor einigen Jahren (2012) in der Kochshow „Die Küchenschlacht“ beweisen. Ich selbst koche schon länger mit der Topfserie Rondello, die ich vor einigen Jahren mal bei einem Rezeptwettbewerb in der „Henze Edition“ gewonnen hatte.

In der Sendung The Taste wurde ebenfalls mit der Topfserie Rondello gekocht. Ich habe diese Topfserie selbst seit einigen Jahren in Gebrauch und bin mehr als zufrieden. Um diese Topfserie geht es heute aber eigentlich nicht, obwohl ich darin auch gekocht habe. Ich stelle euch heute etwas aus der Smart Life Serie vor, die ich gerade ausprobiert habe. Den Smart Life Wok und die Pfanne hatte ich dafür in Gebrauch. Die Form kommt dem heutigen Trend zum schonenden Kochen sehr entgegen. Vor dem Kauf von Töpfen sollte man sich überhaupt erst der Frage stellen: Worauf kommt es mir persönlich beim Kochen an. Wer bewusst auf gesundes Kochen setzt, wird mit einer Beschichtung bei Töpfen nichts falsch machen und die Smart Life Serie ist für schonend Garen besonders geeignet.

Mein Löffel-Menü

Mini-Frikadelle auf Petersilie-Kartoffelstampf und Rote Beete Salat (für ca. 2 Personen)

Bitte nehmt für euch die Angaben nur als Anregung, denn ihr werdet sicher eurer Essen nicht auf einem Löffel anrichten oder etwa doch?

Mini Frikadellen

• 250 g Bratenmett
• ½ Zwiebel
• ½ Brötchen vom Vortag in etwas Wasser einweichen und ausdrücken
• 1 Ei
• 1 EL Dijonnaise oder Dijonsenf
• Salz, Pfeffer
• Alles vermengen und die Mini-Frikadellen in etwas Fett braten

Kartoffelstampf

• 4-6 Kartoffeln
• Salz
• etwas warme Milch
• Butter und Petersilie nach Belieben
• Kartoffeln wie gewohnt in Salzwasser kochen, abgießen und mit warmer Mich stampfen. Kleingehackte Petersilie und ein gutes Stück Butter unterrühren.

Rote Beete Salat

• 1 Kugel Rote Beete, in Wasser kochen (etwa 30 Minuten), nach dem Auskühlen schälen und in kleine Würfel schneiden
• 2 EL neutrales Öl
• 1 EL Himbeeressig
• etwas geriebene Merrettichwurzel
• eine Prise Zucker
• Alles zusammen marinieren
• Hinweis: ich verwende bei Rote Beete kein Salz weil mir der Eigengeschmack am besten gefällt.

Smart Life Wok für schonendes Garen

Fettarmes, schonendes Garen ist der neue Trend und leicht und schonend bedeutet auch Fettarm garen. Alle Töpfe und Pfannen der Smart Life Serie sind mit einem Wabenboden ausgestattet, der eine knusprige, fettarme Zubereitung garantiert.Für die optimale Ölzugabe ist ein kleiner Kreis in der Mitte zu sehen- der Oil Optimizer! An diesem Optimizer kann man sich also bei der Ölzugabe orientieren und ich finde das ganz praktisch. Wok und Pfanne sind aus Aluminium gefertigt, besitzen eine Antihaftbeschichtung mit Wabenstruktur und sie sind für alle Herdarten geeignet. Ich habe in meinem Wok (24 cm ∅) heute meine Mini-Frikadellen gebraten und kleine Möhrchen kurz in Butter gedünstet. Aber zum Essen komme ich später noch einmal. Ich liste euch die Eigenschaften der Smart Life in Kurzform auf, so könnt ihr euch einen besseren Überblick verschaffen. Im unteren Bild könnt ihr übrigens sehr gut die Wabenstruktur und die Ringe für die Öldosierung erkennen.

Eigenschaften der Smart Life von ELO (Bronze Edition)∗Herstellerangaben

• Wok (24 cm ∅) und Pfanne (28 cm ∅) aus Aluminium
• Hochwertige Antihaftversiegelung mit Wabenstruktur und Öl Dosiersystem
• Leichte und schonende Zubereitung
• Besonders knuspriges Braten
• Handsymphatischer Softtouch-Stiel
• Sehr gute Wärmeleitung
• Einfache und schnelle Reinigung
• Für alle Herdarten geeignet
• 3 Jahre Garantie
• Wok 24 cm, Volumen 2,8 l, Höhe 7,5 cm, UVP 27,90€
• Pfanne 28 cm, Volume 3 l, Höhe 6 cm, UVP 29,90€

Die leichte Handhabung und Reinigung der beiden kann ich nur bestätigen und ich bin über meine neuen Küchenhelfer sehr dankbar. Schonendes Garen wird immer mehr in den Vordergrund rücken und bei dieser Serie von ELO wird das Kochen zum Vergnügen.

Rondello Töpfe von ELO

Noch ein Wort zur Rondello Serie von ELO: die Töpfe haben einen Akkuthermspeicherboden in Blockform mit Energieleitsystem. Was wiederum bedeutet dass die Herdplatte schon etwas früher ausgestellt werden kann, denn der Boden speichert die Hitze länger und man spart somit Energie. Die Töpfe sind aus Edelstahl und haben eine zylindrische Form mit Abgießrand. Die Deckel können platzsparend hochkant aufgestellt werden und sie verfügen über einen gummierten Griff zum sicheren Anfassen. Das Besondere an den aufgestellten Deckeln: das Schwitzwasser sammelt sich im unteren inneren Rand in der Ablaufrinne. So bleibt die Arbeitsplatte vom Tropfwasser verschont.

Ich habe die Töpfe schon mehrere Jahre in Gebrauch und bin immer noch sehr zufrieden damit. Auch hier bekommt ihr noch einen Überblick in Kurzform. Die Topfserie Rondello umfasst vier Töpfe mit Deckeln. Im unteren Bild habe ich einen alternativen Deckel auf dem Topf, darauf gehört natürlich auch ein Deckel, wie er bei den beiden kleineren Töpfen zu sehen ist. Als vierter Topf gehört noch ein Stieltopf dazu.

Topfserie Rondello

• Edelstahl 18/10
• zylindrische Form mit Abgießrand
• eingearbeitete Volumenskala
• schwarze Kunststoff- und Nylonbeschlagteile sowie Edelstahlguss-Flammenschutz
• spülmaschinengeeignet
• aufgeschlagener Akkuthermspeicherboden in Blockform mit Energieleitsystem
• energiesparend und pflegeleicht
• für alles Herdarten
• 6 Jahre Qualitätsgarantie
• Das Set besteht aus Fleischtopf mit Deckel ∅ 16 cm, ∅ 20 cm und ∅ 24 cm, Stielkasserolle mit Ausguss ∅ 16 cm
• UVP 399,00€

Wie gefällt euch die Serie Smart Life? Oder seid ihr mehr für Rondello zu begeistern? Ich bin gespannt auf eure Meinung!

Liebe Grüße von Filine