Heute gibt es bei mir einen leckeren Diddl Käsekuchen, denn Käsekuchen gehört zu meinen absoluten Lieblingskuchen. Mir ist beim Aufräumen ein altes Rezept in die Hände gefallen und zwar ein ganz besonderes! Kennt ihr noch die Diddl Hefte? Ob es diese Diddl Mäuse und Hefte immer noch gibt? Ich habe vor vielen Jahren mal aus einem Diddl Mäusemagazin ein Rezept für einen Diddl Käsekuchen aufgehoben. Und diesen Kuchen habe ich jetzt gleich mal gebacken, denn ich konnte mich daran erinnern, dass er sehr, sehr lecker war. Er ist ganz einfach zu backen und ihr könnt sogar eure Kinder mit einspannen zum Helfen! Auf geht`s…
Für den besseren Überblick habe ich extra für euch mal alle Zutaten im Foto festgehalten und so schaut das aus…
Diddl Käsekuchen Rezept
- 200 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 75 g Margarine oder Butter
- 1 TL Backpulver
Daraus rührt ihr einen Mürbeteig an und legt ihn für ca. 45 Minuten in den Kühlschrank. Danach könnt ihr den Teig in einer Springform ausrollen. Den Rand braucht man nicht hochdrücken! Für den Belag rührt ihr in einer Schüssel folgende Zutaten zusammen:
- 500 g Quark
- 2 Eier
- 140 g Zucker
In einer zweiten Schüssel könnt ihr folgende Zutaten zusammenrühren:
- 1 Päckchen Vanillepudding
- 1/2 Becher Sauerrahm
- 1/2 Tasse Öl
- 1 1/2 Tassen Milch
Das bekommen auch eure Kinder hin! Jetzt wird die Puddingmasse unter die Quarkmasse gemischt und als Füllung in die Springform gegeben. Eine 26 cm Form reicht völlig! Darauf könnt ihr noch eine kleine Dose Mandarinen verteilen – einfach obendrauf streuen ( das kann auch ein Kind übernehmen), aber bitte vorher den Saft abgießen!
Ich liebe Käse Kuchen!!! Schau doch mal auf der" Für Sie" Seite auf Facebook, da suchen sie Käsekuchenrezepte! Es gibt auch einen tollen Gewinn! Lg Tina-Maria
Ja, ich weiss und auch bereits teilgenommen! LG
Lecker sieht richtig gut aus .Lg Margit
Sieht der lecker aus. Für einen guten Käsekuchen würde ich tatsächlich alles andere stehen lassen!
Viel Glück bei dem Rezepte-Gewinnspiel wünsche ich Dir!
LG Andrea
Hallo super Rezept!
Ich war lange auf der Suche danach. In welchem Diddle Käseblatt war es denn zu finden?
Das weiss ich leider nicht mehr, da ich nur noch das Rezept habe-ich hatte es leider ausgerissen:-( Lieben Gruß
Omg!! Ich suche schon ewig nach dem Rezept. Als Kind hab ich ihn damals gebacken und seitdem kein besseres Rezept mehr gefunden. Allerdings hatte ich das Rezept nicht mehr.
Jetzt kann ich diddls Käsekuchen wieder backen <3
Das freut mich-er ist auch tatsächlich extrem lecker! LG
Hallo! Freue mich bei Euch das Rezept gefunden zu haben – allerdings kommt mir der TL Margarine als sehr wenig vor! Gelingt das trotzdem? Und backt ihr mit Unter/Oberhitze? Vielen Dank im Voraus für eure Antwort! Den werde ich auf jeden Fall ausprobieren!
Toller Blog!
Herzliche Grüße
Hallo Impy, ich habe den Beitrag nochmal überarbeitet und ich backe ihn mit Heißluft.Es kommen 75 g Margarine oder Butter in den Teig. Freut mich dass dir unser Blog gefällt und danke, dass du den Fehler bemerkt hast!
Sorry, hab grad den Fehler entdeckt und korrigiert.Es gehören natürlich 75 g Butter oder Margarine in den Teig!
Gern geschehen!! Der Kuchen schmeckt sehr lecker, gestern bereits ausprobiert!! LG Impy
Danke für dein Feedback, finde ich ja super!
Wir lieben Käsekuchen und deiner sieht verdammt lecker aus
schönen Sonntag
lG Leane
Du musst ihn unbedingt mal ausprobieren, er ist wirklich super!