Tomatensoße aus eigener Herstellung
Dafür einfach ca. 1kg Tomaten mit einer kleingeschnittenen Zwiebel, Knoblauch, Salz und Kräutern nach Wahl in Olivenöl leicht anbraten und danach etwa 1 Stunde lang einkochen lassen. Immer wieder etwas Wasser zufügen und umrühren damit die Masse nicht verkocht. Nach ca. 1 Stunde die Masse durch ein Sieb rühren und fertig ist die Tomatensoße für den Belag. Das kann man natürlich am Tag vorher vorbereiten. Die Pizza mit der Tomatensoße bestreichen und wenn es zuviel sein sollte hast du für den nächsten Tag gleich noch eine Soße für Pasta!
Pizza und Pizzabelag
Die Pizza habe dann noch gekochten Schinken, frische Champignons, und Zwiebelringe belegt. Darauf habe ich eine Kräutermischung verteilt. Das Rezept für den Pizzateig sowie für die Kräutermischung findet ihr in diesem Bericht. Dort habe den Teig übrigens für ein Brot verwendet und ihn geteilt, denn es reicht für beides: für eine Pizza und ein Brot!
Für den Käse habe ich Grana Padano und Edamer frisch gerieben und als letztes auf die Pizza gestreut. Dann kam die Pizza für ca. 25 Minuten in den Backofen bei 200° Ober/Unterhitze.
Nach dem Backen habe ich noch frischen Rucola auf der Pizza verteilt…Voila! Gebacken habe ich die Pizza übrigens in einer Emaille-Tarteform von Birkmann (erhältlich über Backfreunde.de).
Ich wünsche Euch gutes Gelingen!
Mmh das sieht richtig lecker aus! Da bekomme ich gleich Lust auf Pizza 😉 LG und schönen Sonntag
Das sieht wieder richtig lecker aus! 😀
LG Ilka
Das sind ja wieder wunderbare Rezepte von dir und wenn ich nach den Fotos gehe, würde ich mich gern gleich bei dir einladen. Dein Beitragsbild ist ja echt lustig und lockt sofort auf deinen Beitrag 🙂
Liebe Grüße
Sabine
oh wow, das muss ich dringend mal nachmachen, danke für das tolle rezept das so lecker aussieht.
liebe sonntagsgrüße!
Oh sieht das lecker aus! Damit werde ich mal meinen Freund überraschen – ist abgespeichert! 🙂
Das sieht wie immer grandios und sehr appetitlich aus
schönen Restsonntag
lg Leane
Das klingt ja köstlich und sieht sensationell aus. Lecker, danke für das tolle Rezept ��
Liebe Grüße Sylvia
Ich hätte jetzt richtig Lust auf Pizza, vor allem der Rucola macht mich gerade an.
Schönen Wochenanfang wünsch ich dir.
LG Brigitte
Da bekomme ich doch gleich Hunter.
Liebe Grüße zum Wochenstart!
Pizza geht bei uns eigentlich auch immer. Sieht auf jeden Fall sehr lecker aus!
LG Pamela
Hmmm, das sieht aber lecker aus und das perfekt an meinem Geburtstag veröffentlicht. 🙂
Vielen lieben Dank für die tolle Idee.
Liebe Grüße Marie
Da bekomme ich gleich Lust auf Pizza total lecker .
Liebe Grüße Margit
Das wichtigste ist die Soße bei der Pizza und der Teig 😉 Bei uns ist fast jeden Freitag Pizzatag und die Kids belegen ihre Pizza selbst. Da kommt dann alles mögliche drauf. Lg