Gutes Essen und zum Abschluss ein Dessert? Ein netter Abend mit guten Freunden, Familie und gutem Essen. Das ist für mich in diesen Tagen das Schönste. Warum? Weil ich erstens gutes Essen liebe und meine Freunde und Familie sehr gerne um mich habe. Und besser kann man einen schönen Abend doch nicht verbringen, oder seid […]
Eine herzige Einladung zum Blogger-Knödelevent von Burgis habe ich nach meinem Urlaub vorgefunden. Verbunden mit einer kniffligen Aufgabe war die Einladung oder vielleicht sollte ich lieber sagen…“knödeligen“ Aufgabe:-) Nach München geht´s im Oktober und… gefreut habe ich mich knödelig…ähm…tierisch! Aber vorher sollte noch die Knödel-Aufgabe bewältigt werden. Die knödelig knifflige Aufgabe bestand darin, ein Knödelrezept […]
Hallo meine Lieben, ich habe mal Pasta gemacht und diese mit Rahmspinat von Iglo befüllt. Es gab Ravioli „Grande“ mit Tomatensugo Arrabiata Als erstes habe ich einen Nudelteig hergestellt, den ich zu langen breiten Streifen ausgerollt habe. Darauf habe ich die Spinatfüllung verteilt. Eine weitere Platte/Streifen daraufgelegt und mit meinem Räder-ach wie heißt das Teil jetzt bloß […]
Eigentlich wollte ich in meiner Überschrift „Lust auf leichte Küche“ schreiben, aber das trifft es nicht ganz – denn auch vegane Küche kann richtig gut „herzhaft“! Und das Buch La Veganista von Nicole Just aus der GU-Autoren-Kochbücher Reihe hat mich davon überzeugt. Aber nochmal auf Anfang. Bildrechte Cover GU Nicole Just, Enkelin eines Metzgers wagte vor […]
Unser französisches Käsepaket hat mich inspiriert und so hat sich meine kleine Familie zu einem ländlichen Familienabend unter unserem alten Kirschbaum versammelt. Ein Picknick im Grünen oder ein gemütlicher Abend auf der Terrasse? Ich habe beides vereint bei einem „Genießer Apéritif unter dem Kirschbaum“! Der Käse Le Snack von Géramont– sehr cremig und pur ein […]
Traditioneller Ofen-Backfisch – Filegro von iglo mit Kartoffelsalat in Essig und Öl…das kenne ich noch von meiner Oma und ich esse es heute noch gerne! Einfach und gut und schnell gemacht. Ein schnelles Fisch-Essen zum Freitag, denn auch bei uns ist es üblich am Freitag Fisch zu essen. Nicht immer…aber oft! Der Backfisch von iglo […]
Ich bin entsetzt! Ja genau, richtig gehört….entsetzt! Warum? Also, was hier in Deutschland teilweise als Bolognese Sauce durchgeht……das ist schon wirklich nicht mehr schön. Dabei ist es doch soo einfach eine gute Bolognese zu zaubern. Dann brauche ich mich ja auch wirklich nicht wundern, warum unsere italienischen Freunde erstmal komisch geguckt haben, als ich sagte […]
Erdbeeren mit Schokolade ist doch göttlich diese Kombintion-oder etwa nicht? Nur leider ist die Erdbeerzeit bald vorbei und dann gibt es nur noch die aus dem Treibhaus- ohne Geschmack und jegliches Aroma. Aber ich kann ja beides kombinieren, indem ich auf gefriergetrocknete Erdbeeren zurückgreife, die mit Schokolade überzogen sind…und die schmecken auch sehr lecker. Von […]
Käpt´n iglo…nein heute nicht! Heute ist mal Schnitzel dran, aber auch von iglo! Und warum nicht mal etwas Deftiges zur WM? Immer nur Snacks ist doch langweilig und gerade Männer lieben doch ein deftiges Schnitzel! Deshalb habe ich keinen Snack gewählt für die Iglo-WM-Challenge, sondern die Schnitzel von Iglo mit meiner eigenen Paprika-Rahmsoße gekrönt! Schweren […]
Als Hobbyköchin uns Hausfrau mit der Inspiration zum Ausprobieren und Testen liebe ich gute Gewürze natürlich. Gewürze sind so vielseitig einsetz- und kombinierbar, da macht es immer wieder Freude Neues kennen zu lernen und auszuprobieren. So habe ich jetzt ein paar schöne Gewürze von Madavanilla testen dürfen und ich kann euch versichern- sie sind sehr […]
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