Kulinarisch hat Brandnooz immer viel zu bieten und am besten gefällt mir jedesmal der Inhalt der Coolbox. Leider gibt es die Coolbox nur einmal im Quartal und ich finde das Abo lohnt sich auf jeden Fall. Die Coolbox kommt als Frischebox und wird gut gekühlt geliefert. Verpackt und gesichert sind die Lebensmittel mit zusätzlichen Luftpolstern. […]
Ein neues Jahr hat gestartet und die Feiertage sind vergangen. Manche von Euch haben sicherlich schon wieder angefangen zu arbeiten, aber einige haben sich diese Woche noch frei genommen. Wer also noch Urlaub hat und nach einem schönen Ausflug mit der Familie sucht, der sollte die Chance nutzen und einmal die Winterwelt der Autostadt Wolfsburg […]
Zum Auftakt der Kürbis-Saison gibt es heut bei mir eine Kürbissuppe mit reduzierter Sojasoße. An Kürbis kommen wir zu dieser Jahreszeit nicht vorbei und auch wenn nicht jeder ein Fan von diesem herbstlichen Gemüse ist sollte er unbedingt mal probieren. Ich war auch kein Fan von Kürbis, denn Kürbis hat keinen starken Eigengeschmack. Er ist […]
Ein Mangosorbet ist erfrischend bei dem tollen Sommerwetter, aber mit etwas Ingwer bekommt das Sorbet erst den richtigen Kick! Ich habe mich mal wieder durch Rezeptbücher gewühlt und nach einem Eisrezept gesucht, welches bei der Sommerhitze eine schöne Erfrischung bietet. Beim Mangosorbet bin ich hängengeblieben.
Safransalz kannte ich bis vor kurzem noch nicht und Safran-Reis habe ich bisher immer so gemacht: Reis in Salzwasser gekocht und zum Ende der Garzeit einige Safranfäden hinzugetan. Jetzt habe ich vor kurzem Safransalz entdeckt und meinen Reis damit verfeinert. Das hat den Vorteil, dass der Safran nur ein ganz feines Aroma an den Reis […]
Hast du schon auf einem Salzstein gegrillt? Das ist genial, Fleisch braucht vor dem Grillen nicht gesalzen werden, sondern bekommt sein Aroma durch den Salzstein. Ich muss gestehen dass ich zunächst skeptisch war und dachte, was ist das nur wieder für ein Trend! Nach dem Ausprobieren bin ich aber wirklich begeistert: vom Geschmack des Grillguts […]
Manchmal sind es diese besonderen Momente und Erinnerungen, die man nicht mehr loslassen möchte und über die ich heute berichten will. Dann habe ich noch ein tolles Gewinnspiel für alle Mamas oder die es gerade werden. Aber komme ich zunächst einmal zu den Erinnerungen, die mich beschäftigen. Ein Baby wird geboren und eine Geburt ist […]
Schon wieder ein Pizzatag mit Oma. Pizza kann man eigentlich immer essen, denn individuell belegt kommt Abwechslung ins Spiel. Diese Mal ist es nicht nur der Belag, der Abwechslung bringt, sondern auch die Art des Backens. Hat von euch schon jemand auf einem Backstein gebacken? Ich bis dato noch nicht, aber ich war sehr gespannt […]
Zum Osterfest gab es bei uns eine Zitronenquarkcreme als Dessert. Wir mögen es manchmal einfach bei der Speisen-Zubereitung und warum soll man immer aufwendig arbeiten? Gerade an Feiertagen hat man genug zu tun und da tut es auch mal eine einfache Zitronenquarkcreme! Ich mag solche einfachen Gerichte sehr gerne und da wir in diesem Jahr […]
Eine festliche Kaffeetafel ohne Torte? Geht ja gar nicht und so habe ich mich mal wieder an Herd und Backofen gestellt und eine Torte gezaubert. Ausgesucht hat das Rezept dieses Mal mein Mann. Mein Mann kommt ja aus Italien und dort ist Mascarpone sehr beliebt. Also war es nicht verwunderlich, dass er bei diesem Rezept […]
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