Enthält Werbung Ich liebe Muscheln, ganz besonders wenn sie gut zubereitet sind. Meine Schwiegermutter in Italien ist da wirklich nicht zu toppen und kann mit jedem Sternekoch mithalten. Unsere Freunde die vor zwei Jahren mit uns im Urlaub waren und auch in den Genuss kamen, waren begeistert. Nun bereitet meine Schwiegermutter die Muscheln gerne mit […]
Spundekäs, Dibbehas und Backesgrumbeere war gestern oder wie peppt man Rheinhessens Küche neu auf- könnte das Motto unseres Rezept-Wettbewerbes lauten. Rheinhessenwein e.V. lud anlässlich des 200-jährigen Jubiläums von Rheinhessen zu einem Rezeptwettbewerb auf. So wurde ich mit 11 anderen Foodbloggern gefragt ob wir Interesse an einem Rezeptwettbewerb über Rheinhessens Küche haben. An neuen Rezeptkreationen bin ich ja immer interessiert, […]
Quinoa ist in aller Munde -im wahrsten Sinne des Wortes- und auch bei mir ist das Produkt inzwischen angekommen. Ich hatte bisher noch keinerlei Küchen-Erfahrung damit und war sehr neugierig wie es schmeckt und was man damit alles zubereiten kann. In der August Ausgabe der Degustabox war eine Packung Quinoa enthalten und damit habe ich […]
Mein Mann und ich geben uns mit unseren Geburtstagen quasi die Klinke in die Hand. Wir liegen grad mal eine Woche auseinander. Das hat den Vorteil dass wir auch mal unsere Feiern zusammenlegen können. Oder einer feiert größer und der andere dann eben in etwas kleinerer Runde. Bei uns hat sich das so bewährt und […]
Pannacotta Picante mit miree karamellisierte Zwiebel und Aprikosen Vinaigrette Bei mir sprudeln grad wieder die Rezeptideen und der Grund dafür ist die neue Sorte miree karamellisierte Zwiebel, die ab August für kurze Zeit im Handel erhältlich ist. Mir wurden vorab einige Becher zur Verfügung gestellt und da ich selbst Frischkäse in fast jeder Variante sehr […]
Quarkknödel auf Erdbeerragout Mir war heute mal nach Quarkknödel zumute und bei dem warmen Wetter ist das ein idealer Genuss zum Mittag, Nachmittag oder auch zum Dessert passen diese Knödel gut. Denn sie sind leicht und fluffig und mit dem fruchtigen Erdbeerragout passt das total! Das Rezept dazu habe ich einer Beilage der Lisa entnommen […]
Endlich ist er da, der vegane iglo Spinat. Man sollte meinen Spinat sei sowieso vegan- ist ja Gemüse. Aber nein, da wäre ja noch der Blubb, die Sahne-das Tüpfelchen im Spinat- auf das wir soviel Wert legen. Ja, und Sahne kommt bekanntlich von der Kuh bzw. wird aus Kuhmilch hergestellt. Also gibt es jetzt veganen […]
Eine Brotzeit auf dem Zugspitzen Brett In der warmen Jahreszeit genieße ich eine Brotzeit am liebsten draussen in der Natur- entweder bei einem Picknick oder auf der Terrasse. Was gibt es Schöneres als an einem lauen Sommerabend ein Gläschen Wein zu genießen, die Harzer Berge anzuschauen und dabei eine leckere Brotzeit mit Käse und frisch […]
Wir lieben Pannacotta und mindestens einmal im Monat gibt es dieses leckere italienische Dessert bei uns zum Nachtisch. Ist ja auch einfach in der Herstellung, man kann es toll abwandeln und so immer neue leckere Varianten schaffen. Wie fast immer habe ich mir aus der Brandnoozbox auch diesmal ein Lieblingsprodukt gewählt und damit ein Rezept kreiert. So […]
Heute habe ich einfach mal Lust auf Pollo alla Pizzaiola, denn das erinnert mich an Italien, unseren Urlaub, der noch ansteht und überhaupt schmeckt mir dieses Gericht einfach immer im Sommer! Kennt ihr das auch? Bestimmte Gerichte behält man gerne im Kopf, versucht sie zuhause nachzukochen und wenn es dann auch noch gelingt…Mmmmh…Uralubsfeeling zuhause eben. […]
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