Habt ihr schon mal Kürbis-Crunch gemacht? Nein? Dann wird es höchste Zeit, denn die Kürbiszeit hat bereits begonnen! Maultaschen mit Kürbis-Haselnuss-Crunch und zerlassener Butter…eine göttliche Kombination! Maultaschen mit Kürbis-Haselnuss-Crunch Rezept für etwa 2 Portionen 1 dünne Scheibe von einem kleinen Hokkaido-Kürbis 2 Scheiben von einem Brötchen vom Vortag etwa 1 EL voll Haselnüsse 1 EL […]
Endlich beginnt die Rübenzeit-ich liebe Rüben im Herbst! Auf unserem Wochenmarkt konnte ich jetzt bereits erste Pastinaken, dunkle Möhren und Rote Beete in meinen Einkaufskorb wandern lassen. Und heute gebe ich euch mein Rezept zum Rote-Rüben-Tatar gerne weiter. Das in der Mitte sind die Rote Beete Knollen und sie sind diesmal nicht rund, sondern in […]
Heute gibt es mal Tomatensalat mit Crunch. Solange es noch eigene aus heimischen Anbau gibt, sollte das ausgenutzt werden, die schmecken nämlich noch richtig nach Tomaten. Kennt ihr diesen urtypischen Tomatenduft? Himmlisch! Leider habe ich dieses Jahr keine eigenen im Garten, aber in unserem Städtchen ist zweimal die Woche Markttag mit den Bauern aus der […]
Natürlich passt Fingerfood auch zu vielen Gelegenheiten und nicht nur bei Hochzeiten wird geschlemmt. Wenn man lieben Besuch einfach mal so hat und einen lauschigen Abend auf der Terrasse verbringt-beispielsweise…da passt das genauso wie zum geselligen Fernsehabend. Deshalb gebe ich euch gerne noch ein paar weitere Rezeptideen weiter, die ich vor kurzem auf einer Hochzeit […]
Eine Hochzeit ist ja etwas ganz Wundervolles, aber auch ein langer Tag für Brautleute und Gäste. Da wird gelacht, getanzt, es werden Spiele gemacht, die schöne Deko bewundert und nicht zu vergessen: das gute Essen-also unbedingt weiterlesen, es wird lecker! Wir hatten vor kurzem eine Hochzeitsfeier in der Familie und ich hatte dafür ein paar […]
Eine neue Erfahrung in der Küche und beim Kochen mit einer Basic textur von Herba Cuisine habe ich in den letzten Tagen gemacht und bin restlos begeistert. Basic textur ist eine pastöse Masse, die zur Stabilisierung von Speisen eingesetzt wird. Was genau bedeutet das? Ihr müsst euch das so vorstellen: wenn ich beispielsweise ein Salatdressing […]
Eine Marzipan-Beerensuppe-habt ihr davon schon mal gehört? In der Goumetbox war ja diesmal eine neue Zeitschrift und es ist mit Deutschlands grösstem Food-Magazin, einer Ausgabe der „essen & trinken“ eine schöne Bereicherung gewesen! Ich mag dieses Magazin sehr oder wie soll man das Heft bezeichnend? Ein Rezeptheft? Ich glaube, da wird diesem Magazin nicht ganz […]
Zum Ändern Ihrer Datenschutzeinstellung, z.B. Erteilung oder Widerruf von Einwilligungen, klicken Sie hier:
Einstellungen
