Ein weiteres Geschenk aus der Küche zeige ich euch heute. Ich hatte ja bereits im Schoko-Trüffel-Bericht erwähnt dass Alessia sich jedes Jahr sehr viel Mühe gibt und immer etwas aus eigener Herstellung verschenkt. Für ihre Freundinnen, Kollegen und Verwandte- so also auch für uns. Und heute gibt es das Rezept für den besten Orangenlikör EVER! Genauer gesagt ist es ein Orangenlikör mit weißer Schokolade.

Orangenlikör mit weißer Schokolade

400 ml Orangensaft frisch gepresst
400 g Sahne
150 g Zucker
100 g weiße Schokolade
150 ml Likör43
50 ml weißer Rum

Orangensaft bis zur Hälfte einköcheln lassen, dann Zucker und Sahne hinzugeben und einmal aufkochenlassen. Die Mischung vom Herd nehmen und dann die weiße Schokolade darin schmelzen lassen. zum Schluss den Likör und den Rum einrühren und in Flaschen abfüllen. Passt zu jeder Gelegenheit und schmeckt total lecker! Kleiner Hinweis: wie auf dem Bild zu sehen ist setzt sich nach einiger Zeit etwas Flüssigkeit unten ab. Das tut dem Geschmack aber keinen Abbruch-einfach durchschütteln, eingießen und genießen;-)

Die Speise-Navelinas sind sowas von saftig und lecker das sie eigentlich fast zu schade sind zum Verarbeiten. Aber letztendlich profitiert auch das Endprodukt vom guten Geschmack und der Likör gewinnt dadurch an Geschmack. Ich bin so begeistert das ich in den kommenden Tagen noch einen Orangen-Kuchen backen werde. Übrigens hatte ich eine Mischkiste bestellt mit Orangen, Grapefruits und Zitronen und man kann sich das Mischverhältnis ganz nach Belieben zusammenstellen.