Gestern auf die Schnelle, hab ich mir noch fertigen Blätterteig und Creme fraiche besorgt,
denn ich steh total auf die kleinen schnellen Törtchen von Jamie Oliver.
Ihr braucht euch nicht lange mit Teigen und irgendwelchen aufwendigen Cremes aufhalten,
denn Ratz Fatz sind die Törtchen fertig und so köstlich als hättet ihr Stunden dafür gebraucht.

An Zutaten benötigt ihr für 12 Stück.
2 Rollen fertigen Blätterteig
Zimt
250 g Creme fraiche (ich nehme immer halb/halb Schmand und Creme fraiche)
ca. 7 EL Zucker
2 Eier
Schale einer Orange
Orangensaft

Ihr rollt den Blätterteig ab und bestreut ihn mit Zimt. Dann rollt ihr ihn wieder auf, diesmal aber der Länge nach. Schneidet jede Rolle in 6 gleich große Stücke und drückt die Stücke dann in die Mulden eines Muffinbleches. Diese backt ihr für 8-10 min bei 200 °C.
in der Zwischenzeit rührt ihr die Eier mit 2 EL des Zuckers, der Orangenschale und dem Creme fraiche zusammen. Nehmt die Muffinform aus dem Ofen und drückt den Teig mit Hilfe von 2 Löffeln wieder in Form (er sackt etwas in sich zusammen), dann verteilt ihr die Creme auf die Törtchen und gebt sie nochmals für 10 min in den Ofen. Solange die Törtchen jetzt fertig backen, könnt ihr den Saft der Orange mit 4-5 EL Zucker aufsetzten, lasst ihn solange köcheln bis Sirup entstanden ist. Diesen gebt ihr über die fertigen Törtchen.

Schaut mal wie lecker sie schon aussehen…..und schmecken tun die erst..probierts mal aus..:)

Einen schönen Sonntag wünsche ich euch
Eure Alessia