Low Carb

Schneller Wurstsalat To Go, Low Carb – In 20 Minuten, der Food Bestseller!

Werbung ◊ Jetzt hat sie mich auch erwischt-die Low Carb Welle! Auf so vielen Blogs werden inzwischen Low Carb Rezepte gepostet und ich war eigentlich schon total genervt davon. Essen soll man schließlich genießen und nicht auf jede Kalorie achten-so lautete bisher meine Devise! Und ich möchte nicht ständig auf irgendwelche Lebensmittel verzichten. Aber nun […]

Scaloppine al limone

Scaloppine al limone, mediterrane Küche auch zuhause genießen!

Mediterrane Küche gehört bei mir zum Sommer wie die Luft zum Atmen! Wir fahren jedes Jahr im Sommer nach Italien und ich freue mich immer besonders auf die gute und leichte Küche an der schönen Adria und ein Scaloppine al limone! Wir haben ja auch in Deutschland bereits absolut sommerliche Temperaturen. Da kann man die […]

Salzstein

Grillen auf Salzstein, Rosmarinhähnchen mit Orangenöl & Spargel

Hast du schon auf einem Salzstein gegrillt? Das ist genial, Fleisch braucht vor dem Grillen nicht gesalzen werden, sondern bekommt sein Aroma durch den Salzstein. Ich muss gestehen dass ich zunächst skeptisch war und dachte, was ist das nur wieder für ein Trend! Nach dem Ausprobieren bin ich aber wirklich begeistert: vom Geschmack des Grillguts […]

Braten

ELO Granit Professionell & ELO Protection, ein perfektes Team zum Braten!

Kochen und braten stehen fast jeden Tag bei mir auf dem Küchen-Plan. Wenn ich Fleisch brate soll es fettarm gebraten werden und auch Gemüse wird bei mir mit möglichst wenig Fett gegart. Das geht leider nicht in jeder Pfanne- außer sie ist beschichtet. Dafür habe ich jetzt die ELO Granit Professionell die super Eigenschaften für […]

Zitronenquarkcreme

Zitronenquarkcreme mit Sahne zum Dessert, locker und leicht

Zum Osterfest gab es bei uns eine Zitronenquarkcreme als Dessert. Wir mögen es manchmal einfach bei der Speisen-Zubereitung und warum soll man immer aufwendig arbeiten? Gerade an Feiertagen hat man genug zu tun und da tut es auch mal eine einfache Zitronenquarkcreme! Ich mag solche einfachen Gerichte sehr gerne und da wir in diesem Jahr […]

Weinsorbet

Weinsorbet auf Erdbeer-Spargelsalat & Limettendressing

Kann euch ein Weinsorbet begeistern? Die Badischen Sonnenwinzer haben mich mal wieder gepackt, diesmal mit ihren feinfruchtigen Weinen des Martin Schongauer und dazu gibt es heute mal wieder eine echte Leckerei aus meiner Hausfrauenküche. Ich habe den 2016 Müller-Thurgau trocken dafür ausgesucht, einen feinfruchtigen und milden Wein, der neu im Sortiment des Badischen Winzerkellers ist. […]

Marzipan-Beerensuppe

Kalte Marzipan-Beerensuppe mit Croutons!

Eine Marzipan-Beerensuppe-habt ihr davon schon mal gehört? In der Goumetbox war ja diesmal eine neue Zeitschrift und es ist mit Deutschlands grösstem Food-Magazin, einer Ausgabe der „essen & trinken“ eine schöne Bereicherung gewesen! Ich mag dieses Magazin sehr oder wie soll man das Heft bezeichnend? Ein Rezeptheft? Ich glaube, da wird diesem Magazin nicht ganz […]