Filine bloggt

Lifestyle, Familie, Reisen, Food

Ricotta im Test und neue Kochideen!

Ich darf über Brandnooz Ricotta von Galbani testen und habe schon gleich zugeschlagen! 5 x Ricotta im Wert bis zu 9,45€ durften gekauft werden. Bei uns war der Ricotta etwas günstiger und so habe ich nur 8,95€ ausgegeben! Und ich habe gleich mal einige Kochideen umgesetzt und konnte mich endlich mal wieder kreativ in der […]

Palettenbank endlich fertig!

Endlich haben wir es pünktlich zu meinem Geburtstag geschafft, unsere selbstgebaute Palettenbank noch fertig zu stellen. Zusammengebaut war sie ja schon, aber noch nicht ganz standfest. Nun haben wir im hinteren Bereich eine Querleiste hinter dem Rückenteil befestigt und in die seitlichen Querstreben jeweils eine Verschraubung gesetzt, damit das Sitzteil nicht kippt! Ein paar schöne […]

Neues von La Vialla

Vor einiger Zeit habe ich euch die Fattoria La Vialla vorgestellt, von der ich einen wunderbaren Präsentkorb erhalten habe, ihr könnt meine Produktvorstellung über den Link La Vialla nachlesen! Zur kurzen Erinnerung – bei der Fattoria La Villa bekommt ihr original hausgemachte italienische Spezialitäten aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft! Man kann dort bequem im Internet bestellen und ab […]

La Dolce Vita – Italien!

Ein kleiner Reisebericht aus Italien – Caorle Seit über 20 Jahren fahren wir nun jedes Jahr mindestens einmal nach Caorle in Italien. Caorle liegt an der oberen Adria zwischen Jesolo und Bibione und ist im Gegensatz zu den beiden anderen Orten kein aus dem Boden gestampfter Ort für Touristen, sondern ein langsam gewachsener Fischerort mit […]

Mein Lieblingsgericht aus der Küchenschlacht in der aktuellen LISA!

Gerade noch in der Küchenschlacht, ist jetzt mein Lieblingsgericht, das Paprika-Schnitzel mit der Parmesan-Cornflakes Panade in der neuen Ausgabe der „Lisa“ zu sehen. In der Sommerausgabe findet ihr mich unter dem Leser-Rezept der Woche in der Rubrik Kochen | kreativ. Mit einer Abbildung des Rezepts, nachgekocht vom Lisa-Team und der genauen Kochanleitung -vielleicht auch eine […]

Im Finale rausgekickt !

Es geht alles einmal zu Ende – Leider! Beide Suppen sind nicht so der Burner! Und mein Filet hätte noch ca. 2 Min. länger braten müssen…so die Aussage von Nelson!Die Suppe werde ich auf jeden Fall mal zuhause ausprobieren.Bärlauch ist ja bekanntlich faserig und dem Spinat ähnlich -und da ist das so eine Sache mit […]

Küchenschlacht – Finaltag!

Ich habe es geschafft – Finale! Heute ist der letzte Tag und dann ist schon wieder alles vorbei – Leider! Wir gehen jetzt nur noch zu zweit ins Rennen – Frauenduell! Und diesmal haben wir kein eigenes erprobtes Rezept – sondern wir bekommen es von Horst Lichter vorgegeben. Vorspeise –    Bärlauchsuppe püriert Hauptspeise – Schweinefilet […]

Küchenschlacht Tag 4 – Donnerstag

Ich bin im Halbfinale – Wahnsinn!!! Halbfinalisten mit Anhang und unseren wirklich ganz lieben Betreuerinnen Halbfinale mit Hauptgang und Dessert! Als Hauptgang koche ich heute Putenröllchen gefüllt mit Tomatenpesto, Zucchini und Mozzarella, dazu gibt es Bandnudeln und Safransahne Mein Dessert ist ein Minz – Pannacottatörtchen mit Erdbeeren Diesmal ist der Zeitdruck sehr hoch, da wir […]

Küchenschlacht Tag 3 – Mittwoch

Eine Runde weiter! Ich bin total geflasht und glücklich, daß ich soweit gekommen bin. Und heute ist das Hauptgericht dran! Entenbrustfilet in Soja – Orangensoße mit Kartoffelstampf und Spinatsalat mit Bacon und Birnenspalten Auch heute ist die Aufregung wieder weg, sowie ich am Herd stehe. Na, jetzt bin ich ja schon fast ein „alter Hase“ […]

Küchenschlacht mit Horst Lichter, Tag 2 – Dienstag

Eine Runde weiter – Juhu! ich bin nicht in der ersten Runde rausgeflogen – was für eine Erleichterung! Und Ali Güngörmüs hat sogar meine Soße gelobt.Allerdings war mir gar nicht bewusst,dass ich so oft paniert habe?! Na ja,ich habe ja auch 2 Schnitzel gemacht statt eins -Macht der Gewohnheit -und so hatten die Zuschauer auch […]

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